Google+ Followers

बुधवार, 22 अप्रैल 2015

पनीर मजेदार

सामग्री:

पनीर 300 ग्राम


फ्रेश क्रीम 1 पेकेट (अमूल फ्रेश क्रीम)

काजू 15-20

अदरक लहसुन का पेस्ट 2 चम्मच

टमाटर 1 कद्दूकस किया हुआ

लाल मिर्च 1 छोटी चम्मच

हल्दी आधी छोटी चम्मच

पीसा धना 1 छोटी चम्मच

चीनी 1 छोटी चम्मच

नमक स्वादानुसार

हरा धनिया 7-8 पत्ती सजाने के लिए   घी तलने के लिए
राई आधी छोटी चम्मच


जीरा आधी छोटी चम्मच   विधि:     सबसे पहले पनीर के टुकड़े अपने मनपसंद आकार मे काट ले उसके बाद उन्हे घी में हल्का सा तल ले याद रखे की बहुत ज़्यादा नहीं तलना हैं इसके बाद कढ़ाई में 3 चम्मच घी डाले घी जब गरम हो जाए तो उसमें राई और जीरा डाल दें इसके बाद अदरक लहसुन का पेस्ट डालकर भूनें. अब उसमें पीसा टमाटर डाले और धीमी आँच पर भूनें फिर उसमें सारे मसाले डाल दें अंत मे काजू पेस्ट चीनी और फ्रेश क्रीम डाले और हरे धनिए से सजाकर गर्मागर्म सर्व करें.

प्रेषक

मोनिका भट्ट